饭局敬酒说话技巧
1、 和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。
2、自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。
3、所以一定要懂得说一些敬酒话，比如“今天非常感谢大伙捧场，在这里我也要敬大伙一杯，大家都吃好喝好啊，别跟我客气，有什么招待不周的地方，还请多多包涵”。这才显示出一个请客人的风范，才能让大家记住自己的人情。
4、生活本是万花筒，从岩在风景区，东边太阳西边雨，喝酒得从这边起。
5、在任何时候，说话都是一门学问，酒桌上也不例外。作为主人，如何让宾客们开心、尽兴是最重要的，要想达到这一点，就应该注意一些说话的方式。
6、酒桌上虽然感情深,一口闷;感情浅，舔-舔但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
7、记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
8、规矩桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
9、领导领导喝杯酒，金钱财富都拥有。要想有财源，喝酒要喝完。要想有财宝，喝酒要喝了。
10、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
11、碰杯，敬酒，要有说词，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
12、 酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
13、很多人喝酒之后，头脑发热，于是开始胡言乱语，甚至对人动手动脚，丑态百出。不管是主人还是宾客，出现了这种情形都是非常不好的。不但有损个人形象，而且还会影响宴会的效果，更可能发生争吵斗殴，因此在酒桌上对于此类情形千万不可忽视。若有发生的苗头，作为东道主应该及时劝阻，以防事态扩大恶化。
14、 用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
15、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。————劝好酒量之人
16、规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
17、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
18、领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人敬多人，你不可以。
19、我们应该都知道在家庭聚餐的时候，敬酒都是以年龄大小来分。在一般情况下呢以职位高低、主客身份为序，敬酒之前一定要充分考虑好敬酒的顺序，主次分明。就算是和不熟的人在一起喝酒，也要先打听一下对方的身份或者留意别人对他的称呼，这一点要做到心中有数，避免后面出现尴尬的局面。
20、王光宗老师，被学员称为“饭局套路教主”，拥有千万粉丝流量的口才电台创办人和唯一主讲人。
21、无论对面什么地位的人都要平等对待，说话的语气不可因为对方是领导就阿谀奉承，一派恭维的腔调，别人有求于你，也不可在酒桌上耀武扬威，对别人吆三喝四。
22、谈话时出现冷场，双方都会很尴尬。但是只要你掌握了打破冷场的技巧，及时根据情景设置话题，冷场是很容易被打破的:
23、祝您，福如东海，寿比南山。身体壮如虎，金钱不胜数。
24、 细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
25、突出事实的拒酒方法拒酒的时候，如果能突出事实，申明实际情况，再配上得体的语言，会令劝酒者欲言又止，举杯也会罢手的。比如老李参加一个生日宴会，老刘说好久不见了，要与他喝几杯。
26、 细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
27、敬酒时如不碰杯，自己喝多少可视情况而定，记不能比对方喝得少。如果碰杯，自己率先喝完附带一句敬语:“我干了，你随意，显示利落大方。
28、不知道在饭局酒桌上如何说？不知道在饭局酒桌上如何做？不知道在饭局酒桌上如何敬酒？不知道在饭局酒桌上如何少喝酒？不知道在饭局酒桌上如何喝不醉？
29、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。