打破沙锅还是砂锅
1、好味道需要好的食材，这家砂锅居选用的新鲜牛羊肉都是下街狮子口东的袁记牛羊肉批零，羊肉选择腿胡肉，牛肉选择肋扇肉，肥瘦相间，排骨和酥肉都选择的是雏牧香的肉，酥肉选择的还是前腿肉，瘦肉稍微多一点，但我还是喜欢肥的多一点的酥肉，炸酥肉时还要兑一定比例的鸡蛋，这样炸出来口感和味道会更好一些！粉条，选择的是纯红薯粉条，辣椒，选择的是陕西宝鸡的辣椒，因土质和生长周期长等原因，这种辣椒用济源话讲就是有点“骨怵”，但可以把它拉伸很长，这种干辣椒经热油爆香，香而不辣！
2、“打破沙锅问到底”其原意是“打破沙锅璺到底”，璺读作wèn。因为和问同声，所以就改用问字了。璺就是沙锅上的裂纹，沙锅磕坏了打坏以后就会有裂纹一直延伸到沙锅的最下面。就是比喻问题追根究底。
3、这类歇后语则是用某种或某些物件、动物作比方。了解卜设比物的性质，也就能领悟它的意思。
4、只要胃里满满的，人生就不会空虚。如果说火锅是一群人的狂欢，那砂锅就是一个人的热闹。在遇怀砂锅店，吃肉可以是畅快开怀，也可以是不动声色的齿间狂欢，点上一锅一饼再来瓶冰啤酒，这个春末总算不辜负。
5、白话释义：像你这样寻根究底，便是刻舟求剑，胶柱鼓瑟了。
6、这类歇后语是利用同音字或近音字相谐，由原来的意义引申出所需要的另一种意义。看到这类歇后语，往往要转几个弯子才能恍然大悟，因而也更饶有兴味。有的书把它列入“双关语”一类，也是有道理的。
7、到后厨一看才恍然大悟——汤底是每天用鸡骨、排骨吊的高汤，锅中没有多余的配料，炖上四个小时，不仅保留了汤底的营养，炖出来的汤头也更香醇一些。
8、进店用餐，购买标价15元的砂锅，就送米饭1份
9、魅力聊城：东昌路上的惊艳一幕、聊城老味道、聊城1998年、大运河、聊城变样了、聊城为什么叫水城
10、成语：打破砂锅问到底(打破沙锅问到底)拼音：(dǎpòshāguōwèndàodǐ)解释：璺，坼裂。谐声为“问”，今径改用“问”。比喻追根究底。亦作“打破沙锅问到底”或“打破砂锅问到底”。
11、推荐套餐(4-6人)特色猪脚砂锅 ¥198元
12、高汤煨蛋是蒸蛋的更高级吃法，也非常考验厨师的技艺，火候掌握不好，鸡蛋很难炖的恰到好处。遇怀砂锅的高汤煨蛋火候刚刚好，舀一勺放进嘴里的滑嫩久久不能忘怀，不愧为店里的爆款。
13、出处：明 高明 《琵琶记·几言谏父》：“你直待要打破砂锅，是你招灾揽祸。”
14、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
15、我是周口人，能够在这儿开上一家店是我一直都想做的事。”
16、喻事类，如弄堂里搬木头——直来直去；冷水发面——没多大长进。